【愛傳媒特約記者吳思賢報導】在毒奶粉與地溝油等重大食品安全事件之後，「老坑酸菜」再度引發各界對於食品安全問題的高度關注。
食品衛生安全之所以受到社會大眾的關注，因為直接關係到消費者的健康與生命。3月15日「老坑酸菜」被揭發之後，看到的人都覺得非常噁心，連帶也引發風暴。
根據媒體報導，有一些「老壇酸菜」居然是在土坑醃制，不只生產環境非常骯髒，工人有的穿拖鞋，有的光著腳直接踩在酸菜上，有的工人甚至一邊抽煙一邊工作，抽完的煙頭直接扔到酸菜上，被罵是「老坑酸菜」。影響所及，日前對岸出現泡菜搶購風潮，但酸菜系列的泡麵卻乏人問津。
後續值得關注與追蹤的焦點，是「老坑酸菜」這種黑心食品，到底還有多少食品大廠採用？類似「老坑酸菜」、但還沒有被揭發的黑心食品又有多少？
「老坑酸菜」被中國大陸中央電視臺財經頻道的品牌節目揭發，可見新聞媒體的監督有效，同時也反映出食品公司與地方政府的食品把關出現問題。這個結構性的問題為什麼會存在？未來又要怎麼解決？才是「老坑酸菜」事件爆發後的重要課題。
台灣《聯合報》等媒體報導，被央視點名的兩家酸菜供應商「湖南插旗菜業」、「錦瑞食品有限公司」為多家知名企業代工製作酸菜，包括肯德基、統一、麥當勞、康師傅等。統一集團當天就對外發布聲明，表示立即停止湖南錦瑞公司的供應商資格，並封存了相關酸菜。不過統一集團後來又聲明說，錦瑞食品採土坑醃製的酸菜沒有供應統一集團。
「老坑酸菜」事件爆發之後，統一集團先發佈致歉聲明，後來又重新發佈不同版本的聲明。前後聲明之間還有矛盾，讓人好奇統一集團為什麼會發出不同版本的聲明？難道一開始不清楚自家產品酸菜供應商的具體情況？
「老坑酸菜」的個案目前還沒有完全釐清，被牽涉的知名企業，到底旗下產品使用了多久、多少的黑心酸菜？在黑心酸菜被媒體揭發之前，對於這種情況又到底知情或不知情？
「老坑酸菜」不只引發食品安全把關的嚴重問題，被捲入的各大知名企業，到底有多少已經被黑心酸菜污染？有多少又是完全清白？政府單位與牽涉企業，都有責任對外說清楚、講明白。
（照片為新聞畫面截圖）
-
- 台灣高山茶葉批發！茶農自耕、自有高海拔茶園、茶廠，高山茶批發、烏龍茶批發、紅茶批發、綠茶批發、東方美人茶葉批發：樂菁茶業
- 拓普TOP 高效自由光系列燈具換裝簡便與快速，大幅降低燈具維護成本，非常適合廠房LED照明、倉儲LED照明、校園LED照明、運動場LED照明。
- 水銀燈,複金屬燈超耗電，最佳的取代LED照明燈具：拓普照明自由光LED燈具是取代水銀燈,複金屬燈的最佳LED照明燈具
- 活動帳篷種類很多，按照適用的場所，大致可分為大型歐式組合帳、波浪帳篷、歐式帳篷、帝王帳篷、快速帳篷、屋式組合帳、宮廷帳篷。帳篷工廠直營，專業設計開發，歡迎洽詢舜盛帳篷，提供各種活動帳篷的訂做、客製化
- 大型鋼構廠房改善廠房照明，工廠照明改善，學校運動中心高空照明改善，廠商推薦：拓普照明
- 專業LED照明工程廠商，節能補助案協助申請：台鈺照明
- 楓格油漆是桃園油漆工程行在桃園地區從事油漆粉刷工程，價格實在，施工工期準確，油漆粉刷工程價目表清楚，專業施工。
- 平鎮冷氣維修,桃園冷氣維修：金豐水電冷氣工程位於平鎮區，提供大桃園家庭水電維修、家庭水電、衛浴設備安裝、冷氣安裝、服務的專業廠商。
- 昱金水電工程行位於新北市新莊區，具有甲級電匠執照、室內配線乙級、用電設備檢驗等職業證照，為新北市、台北市與桃園地區的企業、工廠、家庭提供水電工程、高低壓配電、冷氣空調工程、消防設備、衛浴設備、水管設備等服務。
- 上美沙發行 – 專業沙發椅墊訂製推薦。我們提供訂做服務，包括沙發椅墊、沙發布套、貓抓布椅墊等。致力於沙發椅墊和實木沙發椅墊的訂製修理，是您可信賴的沙發修理與訂做工廠。立即洽詢，打造專屬您的舒適沙發體驗。
- 皂籽瓏 手工皂，2017年成立，以純手工製作，搭配植物精華，為您打造天然肌膚護理的極致享受。皂籽瓏的配方包含海茴香、薑黃、生薑、左手香等天然成分，每款手工皂都是用心製作，滿足您的不同需求。
- 貴金屬回收、收購、買賣，24小時全省服務！含金貴金屬回收、金鹽回收、含銀貴金屬回收、銀膏回收、含鉑貴金屬回收、含鈀貴金屬回收、含銠貴金屬回收，大量少量皆收。
- 貴金屬回收,精煉,提純,收購，廢鈀液回收,廢鈀水回收：明盛貴金屬回收精煉，專精於黃金回收、白金回收、銀回收、廢晶圓回收、CPU回收..等高價現金回收。
