第二屆「口福祭」於108年3月30日，於林口中正路舊街舉辦，以「一口吃天下，兩手傳福氣」為口號盛大開幕。「口」象徵林口地區的縮寫，「福」則是吃盡美食的幸福感和參與活動帶來的福氣。活動由「復古」的變裝踩街揭開序幕，將醒吾科技大學商設系學生設計製作的「葫(福)蘆」從林口老街的西福宮迎接至相隔近一公里外的東福宮，象徵將林口在地居民豐沛的活力，為林口注入滿滿的福氣，活動內容除了將延續傳統的「傳葫儀式」結合變裝踩街大賽，今年更融入林口舊街的歷史，許多令人懷念的元素，如舊三重客運林口站、車掌小姐、復古機車隊、復古藝人等主題，期盼能勾勒出更多的在地故事。將在地文化產業有效的進行推廣與傳承、延續在地新興文化與促進新舊社區居民交流。
【復古舊街變裝踩街大賽】
第二屆口福祭以「復古變裝踩街大賽」熱鬧登場，參與隊伍多達20隊，以「復古獻寶」為創意構思，隊伍由醒吾科大表藝系學生以傳統復古扮相揭開序幕，並邀請里長、區長及醒吾科大長官一同抬神轎葫蘆迎接土地公，將西福宮的土地公迎至東福宮一同看戲，並帶領踩街隊伍從林口中正路老街沿路進行復古變裝踩街，最後由麗林城堡故事團獲得最佳團體造型金獎，而現場最佳表演獎由醒吾科大印尼班學生精心演出的「室利佛逝王朝」獲得評審肯定。
【消費滿百元大獎週週抽】
活動宣傳期間結合林口在地建成商圈的福氣店家消費滿百元即可抽大獎活動，與林口在地65間的商販店家進行合作，舉辦消費滿額的抽寶樂與摸彩活動，讓社區活動也能同時促進經濟的發展與流動，民眾享受美食及表演的同時還能抽大獎，本次活動獎項由相當支持林口在地的聲寶集團與三重客運贊助，本次活動期間抽獎卷張數累計近2萬張，捲動的商機近2百萬元，建成商圈黃正理理事長表示非常開心見到商家及民眾回流到林口舊街商圈，對地方的未來發展增添許多信心。
【精彩藝人表演逗樂整天】
結合林口傳葫文化特別自高雄邀請葫蘆藝術到現場表演展示，另外也邀請復古風的吸管造型手工藝、古早美味畫糖與捏麵人、在地文化太鼓表演以及融合客家文化的戲偶子親子劇團演出，還有小朋友喜愛的吉祥物口福獸及應景的豬豬包，口福獸及豬豬包從設計到製作通通由醒吾科大師生反覆修正、細琢而成，讓師生在這樣的實作機會中，鍛鍊技能與手藝。
【土地公雙福會旺一整年】
下午15點30分在東福宮主舞台由在地知名的樂林園北管團隊及子弟戲演奏經典曲目，發揚林口在地特色文化。今日凡參與現場駁杯活動者皆有機會獲得由醒吾科大餐旅管理系學生所精心設計製作之平安沙琪瑪和由東西福宮土地爺爺贈與之好福氣平安米，盼望今年能夠帶給民眾好運旺旺福氣不斷。值得一提的是，平安沙琪瑪是特殊的「茶香口味」，源於茶葉是林口早期重要的農作物，生津製茶廠至今仍保有在地茶葉的農作，而這次的平安沙琪瑪即由餐旅系學生結合林口在地茶葉的創意作品。
【兒童創遊館真的好好玩】
「繁生創室」是醒吾科大在107年成立的「地方創生實驗班」所創立的非營利服務組織，其課程與在地社區、地方活動等地方創生議題緊密結合，學生來自校內各系，課程以超過6學分的專題型為主軸，地方的各項議題提供學生實作的實際場域，讓學生在真實的跨域合作環境中，實練專業技能。「繁生創遊館」就是透過地方仕紳免費提供地點，師生利用舊街中數十年髒亂閒置的空間改造成親子同樂的場所，當天化身為兒童遊戲區、絹印DIY、似顏繪以及社區營造成果與社區歷史展示，讓每位參與的民眾能玩的盡興也能藉此認識在地的重要文化與歷史軌跡。
【活動記錄】
3月30日當天活動熱鬧非凡，林口舊街居民紛紛表示好似見到40年前的林口舊街風貌，醒吾科大鍾志明研發長指出，透過「口福祭」，結合了不同科系的學生共同規劃及執行，帶領學生從活動過程中發現問題並深入在地解決問題，透過實作過程操練技能，以專業協助地方創生事務，可以說創造學校與地方的雙贏。未來醒吾將持續與地方共同努力，將此次活動的成果延續下去，也讓這個林口最早的發源地能夠「再生」，繼續發光發熱，讓舊街再次成為林口的新亮點。
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